乳铁蛋白从名字上我们都知道它是一种蛋白质,蛋白质有很多种,而乳铁蛋白是一种与铁有极强结合性的糖蛋白。婴幼儿乳铁蛋白是含在奶粉里,市面上婴幼儿奶粉含有乳铁蛋白大部分是进口乳铁蛋白。
母乳中的乳铁蛋白含量最多,很多吃母乳的宝宝很少生病,长的白白胖胖的。而在牛奶中含量要低一些。市面所售的乳铁蛋白粉是从牛乳中提取获得的核心营养蛋白质。
乳铁蛋白作用是什么
促进铁吸收增强造血功能
乳铁蛋白可以和人体内的铁离子结合成非血红素铁结合糖蛋白,参与铁元素在人体内的存储、转运和吸收利用,并能够根据人体对铁的需求,通过调节肠黏膜细胞对铁的吸收,来保持保持人体内铁的平衡状态,同时促进人体对钙、磷等矿物质元素的吸收。
乳铁蛋白的存在使奶中铁的吸收率明显提高。研究表明,用添加乳铁蛋白的配方奶粉喂养婴儿,血红蛋白优于未添加乳铁蛋白的配方奶粉,可促进婴儿的生长发育,増强造血功能。
抗病毒
乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病。
乳铁蛋白属于非特异性免疫系统成员,具有与众不同的抗病毒活性,主要通过与病毒或宿主细胞表面蛋白结合,在病毒吸附和入侵过程发挥抗病毒作用,对病毒感染者,在治疗中补充乳铁蛋白有利于病情好转,在春秋两季补充乳铁蛋白可以增强抵抗能力,预防感冒及肠胃道疾病的发生。
抗菌
乳铁蛋白的抗微生物活性最引人注目,也最有效果,即抗菌和杀菌的作用,乳铁蛋白的抑菌作用主要是通过与与微生物争夺铁离子来实现的,而杀菌作用则是通过乳铁蛋白的其他特性实现的,研究表明乳铁蛋白对许多微生物,如革兰式阳性、需氧菌、厌氧菌、某些真菌和病毒都具有抑制和杀灭作用。对许多病菌都具有抑制和杀伤作用。
增强免疫力
新生儿的免疫系统约在1岁左右才发育成熟,所以他们的抗感染能力比较大儿童和成人弱,容易发生肠道疾病,使营养摄入受影响,进而影响生长发育水平。
乳铁蛋白可以通过促进胃肠道,特别是黏膜免疫系统的正常发育,在机体免疫防疫系统方面起着重要作用,强化免疫因子增加宝宝的免疫功能。
促进肠道有益菌的増长
婴儿配方奶粉中强化乳铁蛋白使营养成分接近母乳,对出生婴儿的营养需求和生长发育极其重要,可以促进肠道有益菌生长,帮助婴幼儿抵抗大肠杆菌、降低病毒等微生物引起的腹泻、肠炎等婴儿常见疾病,构筑起人生的第一道防线。
宝宝出生后免疫功能不完善,体弱易受病原体侵袭,易发生感染;流行病学资料证实,营养不良是婴儿和儿童致死性感染的重要原因;而母乳是可满足6个月内婴幼儿除维生素D和铁外的所有营养需要,为婴儿营养的金标准。乳铁蛋白则是初乳中含量最高的免疫蛋白,具有强大的生物学功能,被誉为“健康的第一道防线” ,对婴幼儿生长发育极其重要。
很多父母的应该对乳铁蛋白这种物质非常熟悉,它对孩子的健康非常有益,尤其是刚出生不久的孩子。
牛初乳中本身就含有乳铁蛋白。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,现在人们购买到含有乳铁蛋白的产品大都是从牛乳中提取的,乳铁蛋白与运铁蛋白一样为铁结合糖蛋白,它们不易被消化酶水解,极易与铁离子结合,控制体内铁离子“调度”,即将人体必须的铁离子运输到血红细胞,并剥夺有害的大肠杆菌、白色念珠菌等生长所需的铁质,抑制其生长。乳铁蛋白来源不同,浓度变动1.5~50.0mg/ml,牛初乳乳铁蛋白的含量是常乳的50~100倍,乳铁蛋白的氨基和羧基末端的两个铁结合区域亲和并可逆地与铁结合,维持铁元素在一个较广的PH范围内被肠细胞吸收和利用。其中,在肠道内铁离子含量少,乳铁蛋白与铁形成结合物,夺取了细菌所需的铁源,能有效抑制沙门氏菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、杆菌和单细胞李斯特菌等,可以促进铁的吸收并夺走细菌生长需要的铁质而抑制细菌的生长。
乳铁蛋白最好是晚上吃,可以辅助吸收,就像喝纯奶一样,晚上喝完辅助睡眠,对宝宝整个身体机能都是有益处的。
对于年轻的爸妈来说,宝宝就是家里的小皇帝,什么事情都要以宝宝为中心。宝宝的健康问题更是重中之重。宝宝在出生六个月以后,抵抗力会下降。这种时候,宝宝是很容易生病的。我们都知道母乳喂养的宝宝身体健康,很少生病。那是因为母乳中有一种天然蛋白质成分乳铁蛋白,乳铁蛋白有促进铁吸收增强造血功能,抗病毒抗菌,增强免疫力,促进肠道有益菌的增长。乳铁蛋白虽好,也要适当补充,那么宝宝每天需要补充多少乳铁蛋白?