乳汁中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml,而母乳中乳铁蛋白占总蛋白的20%,刚出生的宝宝从母乳中获取的免疫物质之一。可见乳铁蛋白,对人体健康的重要性,给大家分享,乳铁蛋白的主要作用及适宜人群有哪些。乳铁蛋白英文简写LF,普遍存在于哺乳动物的乳汁和其他组织液中,初乳中最多,随哺乳时间逐渐减少。
乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白,属于转铁蛋白家族的一员,是新生命初次获得免疫力保护的营养物质之一。乳铁蛋白对人体健康主要有这10大作用:
1.增强抵抗力
母乳喂养的宝宝不容易生病,那是因为母乳中含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫物质,可以保护机体免受有害微生物的感染。乳铁蛋白利于器官组织表面的黏膜免疫系统的发育,这也是人体的第一道免疫屏障,乳铁蛋白被称作健康的第一道免疫防线是当之无愧的。
目前研究进展表明,乳铁蛋白在治疗宝宝反复呼吸道感染、预防轮状病毒性胃肠炎、治疗低体重及早产儿败血症方面有良好效果。
2.调节免疫力
乳铁蛋白可调节噬细胞活性和刺激淋巴细胞的合成,调节免疫球蛋白、抗体产生和分泌,可促进免疫细胞中的T细胞成熟。
3.促进铁吸收
乳铁蛋白和铁的关系,就像维生素D和钙一样,是前者促进后者吸收的关系。乳铁蛋白能结合二价铁离子和三价铁离子,帮助肠道对铁的吸收,预防缺铁性贫血,在补充铁剂时,如果有乳铁蛋白的参与能减少铁对肠道的刺激和减少无机铁离子的摄入量。
4.抗病毒
病毒一般可以结合在靶细胞膜上,然后侵入细胞引起感染,乳铁蛋白可以阻碍这样的结合从而达到抗病毒的作用。
5.抗细菌
由于乳铁蛋白可以结合铁离子,争夺了细菌繁殖所需的铁,实现抑制细菌繁殖的效果。
6.抗真菌
有实验证明,乳铁蛋白可以杀死真菌(须癣毛癣菌、白色念珠菌),但是作用机理待研究。
7.促进肠道生长
出生就吃母乳的宝宝在几天内肠道会突然长长。有研究表明,吃普通奶粉的宝宝肠道生长的速度相对较慢,但配方奶粉中添加乳铁蛋白后可以提高生长速度。吃配方奶粉的宝宝,如果奶粉中没有乳铁蛋白,可以适当补充。
8.利于双歧杆菌增殖
乳铁蛋白可争夺有害细菌及病毒所需的铁元素,抑制了有害微生物的繁殖。因此,可促进双歧杆菌和乳酸菌的繁殖,以维持健康的肠道微生态环境。
9.具有抗氧化性
乳铁蛋白能抑制铁诱导的脂质过氧化过程所产生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。具有核糖果核酸酶的活性,且能抑制超氧离子的形成。因此可降低人体内自由基对动脉血管壁弹性蛋白的破坏,在预防动脉粥样硬化方面有一定作用。
10.与药物有协同作用
研究显示,乳铁蛋白能同多种抗生素和抗病毒药物协同作用,减少药物用量,降低抗生素或抗病真菌制剂对人体肝,肾功能的损害。同时,增强休内微生物对药物的敏感性。
乳铁蛋白参与铁的转运,具有广谱抗菌、抗氧化、调节免疫系统、增强体抗力等强大生物功能。目前也被认为是一种新型的抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品添加剂。
宝宝出生后免疫功能不完善,体弱易受病原体侵袭,易发生感染;流行病学资料证实,营养不良是婴儿和儿童致死性感染的重要原因;而母乳是可满足6个月内婴幼儿除维生素D和铁外的所有营养需要,为婴儿营养的金标准。乳铁蛋白则是初乳中含量最高的免疫蛋白,具有强大的生物学功能,被誉为“健康的第一道防线” ,对婴幼儿生长发育极其重要。
很多父母的应该对乳铁蛋白这种物质非常熟悉,它对孩子的健康非常有益,尤其是刚出生不久的孩子。
牛初乳中本身就含有乳铁蛋白。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,现在人们购买到含有乳铁蛋白的产品大都是从牛乳中提取的,乳铁蛋白与运铁蛋白一样为铁结合糖蛋白,它们不易被消化酶水解,极易与铁离子结合,控制体内铁离子“调度”,即将人体必须的铁离子运输到血红细胞,并剥夺有害的大肠杆菌、白色念珠菌等生长所需的铁质,抑制其生长。乳铁蛋白来源不同,浓度变动1.5~50.0mg/ml,牛初乳乳铁蛋白的含量是常乳的50~100倍,乳铁蛋白的氨基和羧基末端的两个铁结合区域亲和并可逆地与铁结合,维持铁元素在一个较广的PH范围内被肠细胞吸收和利用。其中,在肠道内铁离子含量少,乳铁蛋白与铁形成结合物,夺取了细菌所需的铁源,能有效抑制沙门氏菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、杆菌和单细胞李斯特菌等,可以促进铁的吸收并夺走细菌生长需要的铁质而抑制细菌的生长。
乳铁蛋白最好是晚上吃,可以辅助吸收,就像喝纯奶一样,晚上喝完辅助睡眠,对宝宝整个身体机能都是有益处的。
对于年轻的爸妈来说,宝宝就是家里的小皇帝,什么事情都要以宝宝为中心。宝宝的健康问题更是重中之重。宝宝在出生六个月以后,抵抗力会下降。这种时候,宝宝是很容易生病的。我们都知道母乳喂养的宝宝身体健康,很少生病。那是因为母乳中有一种天然蛋白质成分乳铁蛋白,乳铁蛋白有促进铁吸收增强造血功能,抗病毒抗菌,增强免疫力,促进肠道有益菌的增长。乳铁蛋白虽好,也要适当补充,那么宝宝每天需要补充多少乳铁蛋白?