奶粉中的乳铁蛋白是具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，被誉为健康的第一道防线，对初生婴儿的营养需求和生长发育以及免疫能力衰弱人群极其重要。具有抗菌、抗病毒和调节机体免疫等功能，被誉为健康的第一道防线，对初生婴儿的营养需求和生长发育以及免疫能力衰弱人群极其重要。是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白，是母体中免疫系统的重要成员之一，是母乳中的核心免疫蛋白。
成熟母乳的乳铁蛋白的含量是1.0-3.2mg/ml，比牛奶高出10倍，牛奶粉或者婴幼儿配方粉，是不含有乳铁蛋白，由于提取工艺的差异，即使有也失去了活性。目前国内奶粉有部分奶粉已经开始添加乳铁蛋白，但量都很少，更多的是作为广告嘘头。如果要达到母乳的最低标准，最低的含量要达到0.4g/100g。
首先你要懂得怎样选择乳铁蛋白：
1、看配料表，看是否添加乳铁蛋白
2、看成分表是否明确标示乳铁蛋白的含量。
3、根据需求，婴幼儿最低要求，6个月以下，400mg/天，6个月到3岁，200mg/天，特殊阶段如感冒，腹泻等酌情增加。所以，你要计算和确认，你买的乳铁蛋白，是否能满足婴儿的需求。别花冤枉钱，被骗，还耽误事情。
目前市面上，乳铁蛋白打插边球忽悠消费者的一般有三种行为：
1，乳铁是注册商标，卖的的蛋白粉。
2，配料表没有乳铁蛋白，说乳清蛋白含很高乳铁蛋白，实际上乳清含乳铁最多1.4%，最重要的是由于工艺问题，乳清蛋白粉中极少的乳铁蛋白，已经没有任何活性。
3，虚标乳铁含量，这种做法在部分原装进口品牌中常见，中英文标对不上（或者英文莫名其妙），中文贴标很高，英文标识很少或者根本没有。
宝宝出生后免疫功能不完善，体弱易受病原体侵袭，易发生感染;流行病学资料证实，营养不良是婴儿和儿童致死性感染的重要原因;而母乳是可满足6个月内婴幼儿除维生素D和铁外的所有营养需要，为婴儿营养的金标准。乳铁蛋白则是初乳中含量最高的免疫蛋白，具有强大的生物学功能，被誉为“健康的第一道防线” ，对婴幼儿生长发育极其重要。
很多父母的应该对乳铁蛋白这种物质非常熟悉，它对孩子的健康非常有益，尤其是刚出生不久的孩子。
牛初乳中本身就含有乳铁蛋白。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白，现在人们购买到含有乳铁蛋白的产品大都是从牛乳中提取的，乳铁蛋白与运铁蛋白一样为铁结合糖蛋白，它们不易被消化酶水解，极易与铁离子结合，控制体内铁离子“调度”，即将人体必须的铁离子运输到血红细胞，并剥夺有害的大肠杆菌、白色念珠菌等生长所需的铁质，抑制其生长。乳铁蛋白来源不同，浓度变动1.5～50.0mg/ml，牛初乳乳铁蛋白的含量是常乳的50～100倍，乳铁蛋白的氨基和羧基末端的两个铁结合区域亲和并可逆地与铁结合，维持铁元素在一个较广的PH范围内被肠细胞吸收和利用。其中，在肠道内铁离子含量少，乳铁蛋白与铁形成结合物，夺取了细菌所需的铁源，能有效抑制沙门氏菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、杆菌和单细胞李斯特菌等，可以促进铁的吸收并夺走细菌生长需要的铁质而抑制细菌的生长。
乳铁蛋白最好是晚上吃，可以辅助吸收，就像喝纯奶一样，晚上喝完辅助睡眠，对宝宝整个身体机能都是有益处的。
对于年轻的爸妈来说，宝宝就是家里的小皇帝，什么事情都要以宝宝为中心。宝宝的健康问题更是重中之重。宝宝在出生六个月以后，抵抗力会下降。这种时候，宝宝是很容易生病的。我们都知道母乳喂养的宝宝身体健康，很少生病。那是因为母乳中有一种天然蛋白质成分乳铁蛋白，乳铁蛋白有促进铁吸收增强造血功能，抗病毒抗菌，增强免疫力，促进肠道有益菌的增长。乳铁蛋白虽好，也要适当补充，那么宝宝每天需要补充多少乳铁蛋白？
