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首页- 行业新闻-乳铁蛋白究竟是什么?

乳铁蛋白究竟是什么?

发布时间:2019-12-27   浏览量:1965人次

  近年来乳铁蛋白开始在中国变得热门起来,也成功地走进了每个宝妈的心。

  但是乳铁蛋白究竟是什么?

  它到底有什么魔力?

  我要怎么去选择?

  为什么有些宝宝用了感觉没什么效果?

  乳铁蛋白真的有那么神奇吗?

  别急,带着你对乳铁蛋白的十万个为什么,宝施科学小博士为你揭开乳铁蛋白神秘的面纱。

  什么是乳铁蛋白?

  乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,存在于人乳汁和哺乳动物乳汁中,是母乳的核心免疫蛋白,是提高宝宝免疫的“奶黄金”,人体健康的第一道免疫防线。

  乳铁蛋白主要是从牛奶中提取得到,每14公斤牛奶才可提取到1克的乳铁蛋白。对宝宝的健康和营养需求起到及其重要的作用,特别对于一些免疫力低下以及非母乳喂养的宝宝尤为重要。

  乳铁蛋白的作用?

  提高宝宝抵抗力

  乳铁蛋白具有抗菌、抗病毒、调节免疫的作用,它可以夺取细菌生长所需的铁离子以及破坏细菌的细胞膜达到抗菌的作用。同时可以和病毒表面蛋白结合发挥抗病毒作用。乳铁蛋白是人体先天性非特异性免疫系统成分,构成了机体对外来病原菌的最初快速免疫防御系统。

  促进铁的吸收

  乳铁蛋白可以运载及促进铁离子吸收,提高铁的生物利用率,同时减少铁离子对胃肠道的刺激作用。铁与乳铁蛋白结合后吸收率是单纯补铁的4倍。

  调节肠道菌群,促进肠道健康

  乳铁蛋白可以促进肠道双歧杆菌有益菌的生长,抑制有害菌的增长,调节肠道健康。

  其他功能

  抗癌、抗氧化、促进骨细胞增长等。

  乳铁蛋白可能具有的生物功能

  乳铁蛋白有这么多的好处,但有些宝妈发现,给宝宝吃了乳铁后为什么没什么效果?甚至有些发现购买了乳铁蛋白,但成分却没有含乳铁蛋白?所以今天我们就来讨论一下,如何正确地挑选乳铁蛋白。

  如何选择乳铁蛋白?

  2012年3月30日,中国《食品安全国家标准——食品营养强化剂使用标准》将乳铁蛋白列入GB14880-2012,认定为食品营养强化剂。

  对于免疫力低下容易生病、缺铁性贫血、非母乳喂养、挑食偏食的宝宝建议补充上乳铁蛋白。

  划重点:乳清蛋白不等于乳铁蛋白!!乳铁蛋白是乳清蛋白的成分之一,但不代表乳清蛋白等于乳铁蛋白。乳铁蛋白和乳清蛋白粉两者的提取工艺不同,乳清蛋白在经历分离、提纯等工艺后,其中含有的乳铁蛋白活性将会大大损耗,因此要特别注意用乳清蛋白粉来冒充混淆乳铁蛋白的情况。

  挑选乳铁蛋白一大招:乳铁蛋白产品成分得必须明确乳铁蛋白的具体含量,否则就不是乳铁蛋白产品。因为根据国家标准,GB14880-2012食品营养强化剂使用标,乳铁蛋白的添加量有严格的规定。故家长给宝宝挑选时必须注意产品成分中有无明确标明乳铁蛋白的含量,这是购买乳铁蛋白的唯一标准。


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