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为什么乳铁蛋白添加在奶粉中将给宝宝带来益处呢

发布时间:2019-01-09   浏览量:1924人次

  1、乳铁蛋白对宝宝健康成长很重要

  乳铁蛋白这种多功能性蛋白,可参与铁的转运,具有广谱抗菌、促进益生菌增殖、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能。

  是新生儿生命初期获得免疫保护力的营养物质之一,被业界称为“第一道免疫防线”、“奶黄金”。

  医学上,在治疗宝宝反复呼吸道感染、预防轮状病毒性胃肠炎、治疗低体重及早产儿败血症方面有良好效果。目前也被认为是一种新型抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品添加剂。

  2、母乳中天然含有乳铁蛋白

  母乳是宝宝最好的天然食物,母乳中的免疫物质包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等。其中乳铁蛋白占母乳总蛋白的20%,是牛奶中的10倍。对于吃配方奶粉的宝宝来说,无法从母乳中得到乳铁蛋白。在奶粉中添加,可为宝宝提供更多的免疫物质,更助健康成长。

  3、母乳中乳铁蛋白会逐渐减少

  乳铁蛋白在乳汁中的占比不会恒定不变,初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml,常乳期降至1mg/ml。对于因母乳不足,选择混合喂养的宝宝来说,在半岁前或许能获得足够的乳铁蛋白,而之后的获取便将逐渐减少。

  因为,6个月内的宝宝,其免疫物质基本靠胎儿期的累积和出生后从食物中获取,在1岁以内不能全母乳喂养的,选择这类奶粉可以为宝宝提供更多的免疫物质。

  4、牛乳为宝宝提供的乳铁蛋白比较少

  牛奶中也天然含有乳铁蛋白,但是含量远不及母乳,越来越多的奶粉品牌开始强化乳铁蛋白来弥补这一缺陷。不过乳铁蛋白不耐高温,易在加工过程中受高温影响而失去生物活性,为避免这一影响,在干混阶段添加是比较好的。本次在产品对比中发现,大多数添加了乳铁蛋白的奶粉采用的是干湿复合法工艺和干法工艺,只有少数几个品牌采用的是湿法工艺。


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