乳铁蛋白是婴幼儿配方奶粉中的明星营养成分之一,添加了乳铁蛋白的配方奶粉价格肯定会昂贵许多。为什么会这样?奶粉添加乳铁蛋白到底有什么作用?
乳铁蛋白添加在配方奶粉中的作用
1、促进铁吸收
铁是血红蛋白的重要组成部分,对于婴儿生长发育具有重要作用。而缺铁性贫血是婴幼儿常见的营养缺乏病,即使轻度的贫血亦会影响孩子智力发育。为预防缺铁性贫血,配方奶粉的国家标准要求铁的添加含量:
一段配方奶粉中铁含量要求每100KJ(千焦)含0.10—0.36mg;
二段三段婴幼儿配方奶粉中铁含量要求每100KJ(千焦)含0.25—0.50mg;
但大多数婴幼儿配方奶粉添加的是硫酸亚铁、乳酸亚铁等,仅有少数配方奶粉添加了更能促进铁吸收的乳铁蛋白。
乳铁蛋白可以提高肠道对铁离子的生物利用率,提高铁的吸收率,增强造血功能,有效预防婴幼儿贫血。
2、抗菌抗病毒
乳铁蛋白可夺走细菌生长所需的铁质而抑制细菌的生长,达到抑菌的目的。乳铁蛋白可在肠道中通过对病原体的直接作用发挥抗菌和抗病毒活性,帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防和降低由病毒引起的呼吸道感染、腹泻、肠炎等婴儿常见疾病发病率;
3、促进肠道有益菌的増长
乳铁蛋白在小肠中的浓度可持续维持,因此促进有益菌如双歧杆菌、乳酸菌的增殖,抑制致病菌的生长,保护肠道不受有害细菌破坏,维持肠道菌群的平衡,构筑起宝宝免疫系统的健康防线。
4、调节免疫功能
乳铁蛋白可刺激肠道粘膜细胞的增殖和分化,促进肠道免疫系统的发育和成熟;乳铁蛋白还能促进免疫细胞的成熟与活化,促进抗体生成,调节和提高机体免疫应答,调节提高免疫力。
5、其他生理功能
乳铁蛋白可促进骨细胞增值,有利骨骼生长;还具有一定的抗氧化作用,抑制脂质过氧化;还可刺激溶酶菌酶再生等......
婴幼儿配方奶粉中添加的乳铁蛋白是从牛乳中提取的,大约14公斤才能提取1克乳铁蛋白。所以,添加了乳铁蛋白的奶粉价格相对来说会贵些。但经重组后的乳铁蛋白添加因其特殊的结构和良好的作用,可预防新生儿感染,促进宝宝免疫力提高,为宝宝健康保驾护航。
其实,除了人工或混合喂养的婴幼儿外,孕产妇、、缺铁性贫血者、免疫力低下者、体弱多病的老人也可选择添加乳铁蛋白的食品,以帮助提高抗病毒和细菌的能力,有效预防细菌和病毒性感染;促进铁吸收,预防贫血,增强抗病能力,修复和提高免疫力。
国家食品药品监督管理总局(CFDA)对保健食品的审批是需要严格做临床试验的,但婴儿这类人群无法做到,因此国家2013年后新审批的保健食品,适宜人群一律不得包括婴幼儿或1岁以下人群。此前已经审批的产品,5年期限后再注册时也会一并调整。
随着母乳研究的深入发展,母乳中的各种“神秘”成分陆续被发现,这些成分也就成为婴幼儿食品配方升级的基础原料。其中乳铁蛋白是经科学研究发现的母乳中的核心免疫蛋白,是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,约占母乳总蛋白的20%,将它加入奶粉或者其他婴幼儿食品中喂养能更加接近于母乳喂养。不仅如此,乳铁蛋白还在铁的生物利用、促进机体免疫防御系统发挥功能、抗菌、抗病毒等方面起着重要作用。
乳铁蛋白能够提高人们的免疫力,是婴幼儿不可缺少的物质。口碑好的乳铁蛋白有什么牌子?
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