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首页- 行业新闻-婴力乳铁蛋白调制乳粉

婴力乳铁蛋白调制乳粉

发布时间:2019-08-14   浏览量:1445人次

  乳铁蛋白的性状:


  1.婴力乳铁蛋白调制乳粉为淡橙红色至淡红褐色微细粉末,无臭无味。


  2.相对分子质量(76~81)×103。易溶于水(约30%),2%水溶液呈酸性,不溶于乙醇。


  3.对大肠杆菌、葡萄球菌等有一定的静菌作用。


  4.耐热性较弱,65℃加热30min发生热变性。存在于母乳、牛奶等中。


  乳铁蛋白的用途:


  营养强化剂(铁的吸收促进剂)。主要用于婴幼儿用调整奶粉。


  母乳是婴幼儿的最佳食品,因其含有众多的生理活性物质,其含量远非牛乳等畜乳可比,其中也包括乳铁蛋白,因此也是母乳化婴儿食品的主要补充物质,以有效促进婴幼儿的生长发育。


  乳铁蛋白是一种糖蛋白,每个分子可结合两个铁离子,可促进机体对铁元素的吸收(提高铁吸收5~7倍)。此外,乳铁蛋白尚有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增强免疫功能等生理功能。因此,包括我国在内的许多国家,已将乳铁蛋白作为婴幼儿食品的营养增补剂,以增强婴幼儿的抗病、补铁等作用。


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