动辄几百块一小罐,被某些推销人员安利到“非吃不可”的乳铁蛋白,究竟是何方神圣?到底值不值得?
乳铁蛋白确实能增强免疫力
乳铁蛋白是一种免疫蛋白,存在于人体的乳汁和各种分泌液中,以母乳中的含量最高。
中国营养学会妇幼营养分会的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中指出,牛乳中的乳铁蛋白与人乳中相似度较高,大量临床研究也表明其有与人乳铁蛋白类似的功效。
我们平时接触到的“乳铁蛋白”,基本就是从牛乳中提炼而来的。
乳铁蛋白,这两年之所以火爆,是因为它对抵抗力的提升很有助益。
具体来说,乳铁蛋白的作用可以分为如下几点:
1. 有效抑制有害微生物生长,提升抵抗力
2. 参与身体内铁元素吸收和运输
3. 促进肠道发育
已有研究表明,乳铁蛋白在预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症,改善婴幼儿贫血、促进宝宝生长发育方面都有一定作用。
敲黑板:乳铁蛋白最好的来源是母乳,这一点,毋庸置喙。
PART 02
不得不说的行业乱象
嗯,听起来不错,看来可以放心买买买咯?
才不是。
商家们抓住了妈妈们对“免疫力”很在乎的痛点,搞出了越来越多的乳铁蛋白产品,比如什么乳铁蛋白粉、乳清乳铁蛋白粉等,炒得异常火热。
我们去网上搜了一圈,再根据国标进行校验,发现“乳铁蛋白”产品真的是一片乱象呀!妈妈们可长点心吧,不要被商家骗啦。
01
没有乳铁蛋白的“乳铁蛋白粉”
来,看看这款,品名叫“乳清乳铁蛋白粉”;仔细看成分表和配料表——“乳铁蛋白”在哪里?
02
瞒天过海的“乳铁·蛋白粉”
来看看某个在实体店和网上很受欢迎的“***乳铁蛋白粉”,配料表和成分表中压根看不到“乳铁蛋白”的字样:
那产品名上为什么敢言之凿凿的写着“乳铁蛋白”呢,不怕被查?
来,看清楚,“***乳铁蛋白粉”,***乳铁后面跟了个注册商标的标志,也就是说,人家只是产品名叫“乳铁”,实际上是“蛋白粉”哦。
从原料成本上,蛋白粉和乳铁蛋白可是相差甚远——花乳铁蛋白的钱,买普通蛋白粉,这心情真是……
03
用“乳清蛋白”混淆“乳铁蛋白”
这种是最鸡贼的。
来看这款,“***乳清乳铁蛋白粉”。
乳清蛋白是从牛奶中提取,溶解分散在乳清中的一种蛋白,主要含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等成分。
但是,乳清蛋白经过分离、提纯等工艺后,其中含有的乳铁蛋白活性未知,而且含量更是难以保证。
宝宝出生后免疫功能不完善,体弱易受病原体侵袭,易发生感染;流行病学资料证实,营养不良是婴儿和儿童致死性感染的重要原因;而母乳是可满足6个月内婴幼儿除维生素D和铁外的所有营养需要,为婴儿营养的金标准。乳铁蛋白则是初乳中含量最高的免疫蛋白,具有强大的生物学功能,被誉为“健康的第一道防线” ,对婴幼儿生长发育极其重要。
很多父母的应该对乳铁蛋白这种物质非常熟悉,它对孩子的健康非常有益,尤其是刚出生不久的孩子。
牛初乳中本身就含有乳铁蛋白。乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,现在人们购买到含有乳铁蛋白的产品大都是从牛乳中提取的,乳铁蛋白与运铁蛋白一样为铁结合糖蛋白,它们不易被消化酶水解,极易与铁离子结合,控制体内铁离子“调度”,即将人体必须的铁离子运输到血红细胞,并剥夺有害的大肠杆菌、白色念珠菌等生长所需的铁质,抑制其生长。乳铁蛋白来源不同,浓度变动1.5~50.0mg/ml,牛初乳乳铁蛋白的含量是常乳的50~100倍,乳铁蛋白的氨基和羧基末端的两个铁结合区域亲和并可逆地与铁结合,维持铁元素在一个较广的PH范围内被肠细胞吸收和利用。其中,在肠道内铁离子含量少,乳铁蛋白与铁形成结合物,夺取了细菌所需的铁源,能有效抑制沙门氏菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、杆菌和单细胞李斯特菌等,可以促进铁的吸收并夺走细菌生长需要的铁质而抑制细菌的生长。
乳铁蛋白最好是晚上吃,可以辅助吸收,就像喝纯奶一样,晚上喝完辅助睡眠,对宝宝整个身体机能都是有益处的。
对于年轻的爸妈来说,宝宝就是家里的小皇帝,什么事情都要以宝宝为中心。宝宝的健康问题更是重中之重。宝宝在出生六个月以后,抵抗力会下降。这种时候,宝宝是很容易生病的。我们都知道母乳喂养的宝宝身体健康,很少生病。那是因为母乳中有一种天然蛋白质成分乳铁蛋白,乳铁蛋白有促进铁吸收增强造血功能,抗病毒抗菌,增强免疫力,促进肠道有益菌的增长。乳铁蛋白虽好,也要适当补充,那么宝宝每天需要补充多少乳铁蛋白?