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首页- 行业新闻-乳糖酶特性

乳糖酶特性

发布时间:2019-07-17   浏览量:1243人次

  肠道正常状态下,人体会分泌乳糖酶,以帮助消化分解摄入的乳糖,乳糖在体内分解有以下途径:

  乳糖酶在PH2.5-8的状态下存放30分钟-3小时,都保持了80%以上的活性,并具有较高的稳定性。

  将乳糖酶放置在-18—65℃温度下,PH4.5的溶液中反应试验20分钟,乳糖酶保持了100%的活性。

  乳糖酶有广泛的存放条件,并具有较高的稳定性,可以在胃部酸性环境中,长时间保持高活性状态,有效分解消化摄入的乳糖。

  乳糖是一种双糖,被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖,能够产生较高的甜度。

  其实,乳糖酶对于奶液甜度的影响,和其使用方法有很大的关系。

  有专家担心使用乳糖酶会引起奶液甜度的改变,影响小儿的味觉,养成嗜甜的习惯,从而影响生长发育,这对于小儿生长健康非常重要!

  补充的乳糖酶,从接触乳液的那一刻,就开始了对乳糖的分解,根据奶量按需加入乳糖酶,一般需要20-30分钟的时间,才能将奶液中的大部分乳糖分解。

  乳糖酶的正确使用方法:

  母乳喂养:哺乳前5分钟服用一袋,用约10 毫升母乳或温开水冲服;

  人工喂养:喂奶前5分钟,用温水冲服;或根据奶量将乳糖酶加入冲调好的奶液中搅匀,和奶一同服用。

  腹泻无症状后,应继续使用1-2周,待乳糖酶活性恢复后逐步减量停用。


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