三招分辨真正的婴力乳铁蛋白调制乳粉

　　消费者以近500元购买的“乳铁蛋白粉”可能只含有微量甚至零乳铁蛋白。乳铁蛋白粉作为一种新型的食品营养强化剂，近年来取得了很大的进展，具有广阔的市场前景。但当记者访问商巢时，他发现有些产品被命名为“乳铁蛋白”，但成分表中没有乳铁蛋白。

　　什么是乳铁蛋白

　　国内外许多研究证明乳铁蛋白是具有刺激和增强铁吸收、参与人体抗菌活动、调节机体免疫和抗炎活动、参与细胞生殖、抗氧化、抗肿瘤等多种生物活性的蛋白质。

　　乳铁蛋白是母乳的重要组成部分。在哺乳期间，乳铁蛋白含量随着泌乳时间而变化。例如，人初乳中的乳铁蛋白可达到6-14mg / ml，并且泌乳期下降。 1毫克/毫升。

　　乳铁蛋白之所以受到重视，是因为它能剥夺细菌生长所需的铁元素，抑制细菌生长，或破坏细菌细胞膜并杀死细菌。它还可以增强免疫力，抑制病毒引起的感染，如肠道病毒中的轮状病毒和肠道细菌71。它是婴儿配方奶粉的标志性成分之一，在世界范围内得到认可。

　　乳铁蛋白除了在母乳喂养中直接获得乳铁蛋白外，也是牛初乳的重要组成部分。牛初乳之所以广受好评，是因为它含有大量的免疫球蛋白，也含有大量的乳铁蛋白。蛋白质，这是普通牛奶所无法比拟的，也是天然乳铁蛋白的重要来源（牛奶的量非常低，需要特别的提取，所以乳铁蛋白是珍贵的）。

　　3招以区分真正的乳铁蛋白产品

　　1。配方奶粉，乳铁蛋白含量清晰。

　　2.调制奶粉中乳铁蛋白含量明显（注意：乳铁蛋白不得添加到固体饮料中）。

　　3.牛初乳产品（天然富含乳糖蛋，每100克含100毫克）。

　　如果是乳铁蛋白产品，必须明确说明乳铁蛋白的具体含量，否则不是乳铁蛋白产品。具体来说，根据GB14880-2012《食品强化剂使用标准》，对乳铁蛋白的添加量有严格的规定，这是消费者购买乳铁蛋白的唯一标准。

　　牛初乳是目前唯一天然富含乳铁蛋白的产品。每100克纯牛初级奶粉的乳铁蛋白含量为100毫克，已达到食品强化剂gb 14880-2012的使用标准，同时可加入婴儿配方奶粉。乳铁蛋白可以达到每升1克，此外，还可以加入乳铁蛋白制成奶粉（固体饮料不能加入任何乳铁蛋白）。

　　根据GB28050-2011预包装食品营养标签规定，如果成分表中没有乳铁蛋白，则成分表中未标明乳铁蛋白的具体含量（通常以毫克计），且此类产品基本上不是乳铁蛋白。产品，消费者应特别注意。