教你怎么选择乳铁蛋白

生娃，养娃是一场高科技军备竞赛。你要懂中西医学、生物学、教育学、化学、心理学、社会学等等诸门学科知识，以便让娃不输在起跑线。最重要的是，当你以为你已经上知天文下知地理，关于生娃养娃的一切你已尽知的时候，走进奶粉圈才发现，你还是不懂。

　　经历过没奶，追奶，拼命追奶，使劲儿追奶的心酸，因为乳腺堵塞的疼痛，因为乳头脱皮，最终只能选择只奶粉喂养的你，因为怕给不了宝宝最好的营养，于是沉迷于奶粉圈。从DHA，益生元到能提高宝宝免疫力的“乳铁蛋白”，屯奶粉已成你的习惯。

　　然而，一则关于乳铁蛋白的知乎问答，却彻底刷新了你对奶粉圈的认知。

　　乳铁蛋白粉≠乳铁蛋白

　　所谓乳铁蛋白粉实质上是带有“乳铁”商标的乳清蛋白固体饮料，其中并无乳铁蛋白。无良商家通过加一个字的手法，牟取暴利。

　　这并不是最恐怖的，更恐怖的是，他们还将“山寨”，那套高级中文用法，活学活用在用各种乳铁蛋白标签忽悠你上了。

　　乳铁蛋白粉、乳铁蛋白调制乳粉、乳铁蛋白复合粉、乳铁乳清蛋白复合粉、乳铁蛋白复合粉固体饮料……为了贴上“乳铁”的标签，这些商家们真是绞尽脑汁，让我见识了中文表达的博大精深。

　　以下是我为宝宝买的某款乳铁蛋白奶粉，关于“乳铁蛋白”，成分表里根本没有提！

　　为什么“乳铁蛋白”值得让商家绞尽脑汁研究那么多“山寨”表达？

　　经济利益！

　　10000克欧盟原乳=1克乳铁蛋白

　　正如知乎帖中所爆料的，奶粉中添加的乳铁蛋白主要来源于牛奶，牛奶中乳铁蛋白的含量极低，10000克欧盟原乳，平均仅含1克乳铁蛋白。如此高的成本，无良商家看到的是大把大把骗钱的机会，加上现在市场上对奶粉中乳铁蛋白并无严厉的监管，促使这些厂商挂上羊头卖狗肉。

　　除了在文字上做文章，各大商家还喜欢在化学知识上玩信息不对称。当你去问各大品牌的官方客服，他们对于产品名称与实际成分不符的问题会这样说，“乳铁蛋白从乳清蛋白中提取而来，乳清蛋白中含有乳铁蛋白。在乳铁蛋白之外，乳清蛋白可以作为辅助，增强宝宝免疫能力，并有补血功效”。

　　那么乳清蛋白粉真的能媲美乳铁蛋白吗？

　　根据国标GB 11674-2010的定义，乳清蛋白粉为“以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于25%的粉末状产品”。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为，乳清蛋白与乳铁蛋白的提取工艺不同。乳清蛋白在经历分离、提纯等工艺后，其中含有的乳铁蛋白活性将会大大损耗，因此宣称乳清蛋白粉中的乳铁蛋白功效是“纯属忽悠”。

　　宝妈们在选奶粉时，一定要仔细阅读，虽然无奈，但不能输在文字阅读上。一定要避开山寨乳铁蛋白的奶粉。

　　250mg的营养标准=宝贝成长所需

　　基于乳铁蛋白共识会的公开资料：乳铁蛋白免疫调节、抗菌、抗病毒作用呈剂量依赖性，国外婴幼儿临床研究及使用剂量均参考出生头两周母乳喂养汲取量，即每天服用剂量根据体重比换算为10-50mg/kg。

　　也就是说，乳铁蛋白有计量依懒性，它的摄入要足量才更有效果。所以给宝宝每天吃的奶粉并非含有乳铁蛋白成分就够了，它的含量也至关重要。

　　今年六月，中国营养学会妇幼营养分会发布了《乳铁蛋白人群健康效应专家共识》，成熟母乳（≥28天）的乳铁蛋白含量在440mg-4400mg/L左右。因此，婴儿配方奶粉中的乳铁蛋白含量也应不低于母乳，折合为奶粉就是不低于250mg/100g。

　　选择乳铁蛋白产品时需要看乳铁蛋白的含量，达到250mg/100g含量的奶粉才能接近母乳，满足宝宝成长所需。

　　以这个标准去看市面上的奶粉，有的避而不谈乳铁蛋白含量，有远远达不到250mg/100g标准。